RECEITAS
Você sabia que a casca da maça pode ser consumida, não sendo necessário ser jogada fora? Confira essa receita!
Chá de casca de maçã com gengibre:
Ingredientes:
- Cascas de 4 maças
- Gengibre
- Água
Modo de Preparo:
Pegue a casca de quatro maçãs e coloque-as de molho em um litro de água fria para infusão. Descasque cinco gramas de gengibre, corte-o em tiras finas e coloque junto à água com as cascas da fruta. Leve à mistura ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe apurar por mais dez minutos. Coe antes de servir.
Quem não ama um brigadeiro, né? E se for um reutilizando algo que iria pro lixo, fica melhor ainda! Confira essa receita deliciosa!
Brigadeiro de Casca de Banana:
Ingredientes:
- Cascas de 2 bananas, bem lavadas e picadas
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve a mistura ao fogo baixo para ferver, mexendo sempre até começar a soltar do fundo. Desligue e deixe esfriar. Depois, você pode enrolar e passar no granulado ou servir em copinhos.
*A receita é quase a mesma do brigadeiro comum. Mas o acréscimo da casca de banana adiciona nutrientes ao doce, como o potássio (concentrado em maior proporção na casca do que na polpa da fruta).
Os talos dos alimentos que normalmente vão para o lixo podem servir como uma refeição.
Confira essa receita deliciosa de macarrão!
Macarrão de Talos:
Ingredientes:
- 300 gramas de macarrão parafuso
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de ramos de cenouras
- 3 xícaras de chá de talos (brócolis, beterraba, couve)
- Sal à gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, doure os dentes de alho inteiros no azeite. Acrescente os talos, os ramos e refogue. Junte o macarrão cozido ao dente e verifique o sal.
Mais uma receita de doce com casca de alimentos que iriam para o lixo! Dessa vez com laranja, confira!
Doce de casca de laranja (kri-kri):
Ingredientes:
- Cascas de 2 laranjas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farelo de trigo torrado
Modo de Preparo:
Corte as cascas em tirinhas de meio centímetro e deixe de molho, trocando a água a cada duas horas, até perderem o amargo. Derreta o açúcar no fogo e acrescente as cascas já enxutas. Quando começar a engrossar a calda, acrescente o farelo de trigo. Mexa até açucarar. Deixe esfriar e guarde em latas.
Com essa receita você consegue reaproveitar alimentos e ainda realizar uma refeição deliciosa, confira!
A Sobra do Seu Arroz:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200 g de peito de peru defumado em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 220g de requeijão cremoso levemente aquecido
- 200g de creme de leite
- 340g de Batata palha
Modo de Preparo:
Bata ligeiramente os ovos e adicione o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio e despeje a mistura de ovos. Cozinhe, mexendo às vezes, até firmar ligeiramente, sem perder a cremosidade.
Em uma tigela grande, junte o arroz cozido com o peito de peru, a azeitona, a cebolinha e o ovo mexido. Misture o requeijão com o creme de leite e incorpore ao arroz. Prove o tempero.
Distribua em um refratário de tamanho médio untado com óleo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por 15 a 20 minutos ou até aquecer bem. Cubra com a batata palha e sirva em seguida.
